Bu yuvarlak, kare, dikdörtgen ve yuvarlak tavaların yanı sıra en iyi seçimimiz olan Fat Daddio yuvarlak tavalarıyla pişirme işleminizden en iyi şekilde yararlanın.
En iyi ürünleri bağımsız olarak araştırıyor, test ediyor, doğruluyor ve öneriyoruz; sürecimiz hakkında daha fazla bilgi edinin.Bağlantılarımız aracılığıyla ürün satın alırsanız komisyon kazanabiliriz.
Uygun şekilde yağlama ve şekerlemeden fırını önceden ısıtmaya kadar her adım mükemmel pastayı yaratmak için kritik öneme sahiptir, ancak yanlış şekli seçmek hazırlığınızı tehlikeye atabilir.Renkli seramik ve payreks tavalar harika görünüyor ancak ısıyı dünya çapındaki özel fırınlarda kullanılan tamamen metal tavalar kadar iyi iletmiyorlar.Yuvarlaktan dikdörtgene, somundan çöreğe şekli ne olursa olsun, doğru şekli seçmek her seferinde mükemmel kırıntılar elde etmenin anahtarıdır.
Vesta Çikolata'nın sahibi, pasta şefi ve çikolatacı Roger Rodriguez, pişirme konusunda yeniyseniz veya yalnızca son atıştırma alışkanlığınızı geliştirmek istiyorsanız, alüminyum kalıpların kullanışlı olabileceğini söylüyor."Kek, kurabiye, kek vb. gibi kısa süreli, yüksek sıcaklıkta pişirilen ürünler için harikadırlar. Çabuk ısınıp soğurlar ve hatta kızarmaya bile katkıda bulunabilirler" diyor.Neden Fat Daddio ProSeries Eloksallı Alüminyum Yuvarlak Pişirme Takımı'nı en iyi pişirme kabı olarak seçtiğimizi ve en iyi pişirme gereçlerinin tam listesini öğrenmek için okumaya devam edin.
Bu Fat Daddio ProSeries 3 yuvarlak fırın tepsisi seti ile evde bir profesyonel gibi pişirin.Bu eloksallı alüminyum pişirme tavalarında lezzetli kekler sürekli olarak pişirilir.Alüminyum, hafifliği ve mükemmel ısı iletkenliği, hızlı ısıtma ve soğutmaya olanak sağlaması nedeniyle tercih edilmektedir.Ancak alüminyum asidik gıdalara nüfuz edebilir ve ağızda metalik bir tat bırakabilir.Birçok alüminyum tavadan farklı olarak, metalin yüzeyini korozyona karşı dayanıklı hale getiren anotlama işlemi sayesinde narenciye veya kakao tozuyla reaksiyona girmezler.
Yuvarlatılmış kenarlar bu kalıpların sıcakken büyük eldivenlerle tutulmasını kolaylaştırırken, düz kenarlar kullanımı kolay bir pasta şekli sağlar.2"'den 4"'e kadar çeşitli derinlik ve genişlikler arasından seçim yapın.Bonus: Tava, 550 Fahrenheit dereceye kadar fırında güvenlidir ve hatta düdüklü tencere, fritöz ve dondurucuda güvenlidir.
Bölünmüş kalıbın faydaları iki yönlüdür: çok kırılgan, ıslak malzemeleri bir arada tutma yeteneği ve kek sertleştikten sonra kalıbın gevşeme kolaylığı.Kraker kabuklu mükemmel kremalı cheesecake'i veya kalın kabuklu derin yağda kızartılmış pizzayı düşünün.Eloksallı alüminyum paslanmaya karşı dayanıklıdır ve en eşit pişirme için hızla ısınır.Alt kısımdaki waffle dokusu pastanın ayrılmasına yardımcı olur.
Melek yemekli turtanın neden kızartma tavasında pişirildiğini hiç merak ettiniz mi?Ultra hafif ve havadar hamur, fazla pişirildiğinde lastik gibi hale gelebilen çok sayıda çırpılmış yumurta akı içerir.Boru şeklindeki tavalar melek maması turtalarını hafif ve esnek hale getirerek pişirme süresini kısaltır.Daha hızlı soğutma için iki uzatılmış kol ters çevrilmiştir.Chicago'nun bu yapışmaz versiyonu, yemek pişirmeden servis kaplarına kusursuz geçiş için ek ikiye bölünme özelliğine sahiptir.Tava, 16 bardağa kadar hamur veya bir kutu kutulu kek karışımı alır.
Pastanızda her zaman dokuya ihtiyacınız yoktur, ancak ihtiyacınız olduğunda Bundt tava gibisi yoktur.Kek soğurken tavadaki kırıntılar krema için mükemmeldir.Bu güzel altın görünümlü tava, turtaların pişirildikten sonra ayrılmasına yardımcı olmak için PFOA içermeyen yapışmaz kaplamalı, dayanıklı döküm alüminyumdan yapılmıştır.(Tüm bu küçük çatlakları yağladığınızdan emin olun!) Bundt'un ikonik kızartma tavası tasarımının mucidi Nordic Ware, düzenli olarak yeni dökümler yayınlıyor, bu nedenle çiçek desenlerinden kurdele benzeri şekillere kadar her şeye dikkat edin.
Sağlam bir dikdörtgen tava her fırıncı için bir zorunluluktur ve Farberware'in bu son derece uygun fiyatlı modeli, koleksiyonunuzu güncellemek için harika bir bahane.Kapakla birlikte her türlü yemekte veya akşam yemeği partisinde kullanışlı olacaktır.Sağlam yapı, bu tavayı bükülmeye karşı dirençli hale getirirken her tarafı eşit şekilde kızarır.Ayrıca diğer 450 derece Fahrenheit pişirme ihtiyaçlarını da karşılar.Yuvarlatılmış kenarlar ve yapıştırılmamış altın kaplamalı çelik, onu dayanıklı ve taşımayı kolay hale getirir.Diğer birçok kaplamalı modelin aksine, bu tava bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak kapağı yıkanmaz.
Her pişirme kabı şeklinin mükemmel bir amacı vardır ve çiğnenebilir, çıtır köşeler için brownie, mısır ekmeği veya kare tavada ayakkabıcıdan daha iyi bir şey yoktur.Daha fazla ısı dağılımı için alüminize çelik ve telden üretilen bu ticari kalite tava, yapışmaz bir silikon kaplamaya ve havanın mikro dolaşımı yoluyla daha eşit pişirmeyi destekleyen benzersiz nervürlü bir yüzeye sahiptir.Pişirme süresini kaydedin ve ilk birkaç kullanıma göre ayarlayın, ardından tarifi gerektiği gibi ayarlayın.Yapışmaz kaplamanın bütünlüğünü korumak için yalnızca metal olmayan pişirme kapları kullanın.
Muzlu ekmek mi yapacaksın?Bu Chicago tavası, daha kalın hamurlar için mükemmel şekil ve boyuttadır ve daha yüksek sıcaklıkta pişmesi daha uzun sürebilir.Ağır hizmet tipi alüminize çelik, mükemmel bir ısırık için çıtır kahverengi bir kabuk ve nemli, eşit bir kırıntı için ısıyı eşit ve verimli bir şekilde iletir.Ayrıca tava şeklini korur: tel deformasyonu önler ve katlanmış kenarlar güçlendirilir.
Tarçınlı çörekler, hamburgerler, mini tartlar ve daha fazlası için de mükemmel olan bu 6 delikli tavada mini tartlar pişirerek bir sonraki partinize başlayın.Kolay temizlik için hızla çıkan, BPA içermeyen, yapışmaz silikon kaplamaya sahiptir.Biraz yumuşak sabunla sıcak suda yıkayın ve hafifçe ovalayın.
Minneapolis merkezli Nordic Ware, Bundt'un klasik oluklu kekini minyatür formda pişirmeyi sevdiğimiz bu kızartma tavası gibi özel ürünlerle 65. yılını kutluyor.Geleneksel kızartma tavaları gibi, bu dökme alüminyum kızartma tavası da büyük bir orta boruya sahip yapışmaz bir tasarıma sahiptir ve alternatif dikey oluklardan çıkarmayı ve kaldırmayı kolaylaştıran kulplara kadar keskin ayrıntılara özel önem verilmiştir.
Cupcake tavaları, brownilerden muzlu ekmeğe ve hatta süslü milföylere kadar her şeyi pişirmek için kullanışlı bir araçtır.Fat Daddio Yuvarlak Tava eşit şekilde kızarır ve sınıfının en iyisi olarak temiz çıkar.
Aksi belirtilmediği sürece çoğu tava yapışmaz kaplamalıdır.Tencerelerinizin en iyi performansı göstermesini sağlamak için onları çoğu bulaşık makinesi deterjanı ve aşındırıcı sabunlardan uzak tutun.Metal spatulalara veya bıçaklara ve hatta sert süngerlere dikkat edin; bunlar pişirme kabının hazırlanan yüzeyine zarar verebilir.Temizlemek için kek kalıplarını ılık sabunlu suya batırın ve gerektiği gibi elde yıkayın.Saksıları kaldırmadan önce tamamen kurumasını bekleyin.Renk değişikliği meydana gelmişse, tavayı dökme demiri baharatladığınız gibi baharatlayabilirsiniz: en sevdiğiniz pişirme yağından birkaç damlayı bir bez parçasıyla tavaya sürün, ardından 250 ila 300 Fahrenheit sıcaklıktaki ılık bir fırına yerleştirin.10 dakika kadar pişirin ve sıcakken püre haline getirin.
Doğru pasta sonucu için doğru kalıp tipine sahip olduğunuzdan emin olmak için önceden plan yapın.Farklı kekler sıcaklık, kekin fırına yerleştirildiği yer ve pişirme kabının derinliği gibi birçok faktöre bağlı olarak en iyi sonucu verir.Tavalar, kaburga veya çelik ve alüminyum gibi ince farklılıklara bağlı olarak değişen derecelerde tutarlılığa sahiptir.Hamur işlerini pişerken daima kontrol edin ve kekin aşırı pişmesine neden olabilecek pürüzlü kenarlar ve yapışkan merkezler gibi işaretleri arayın.Eloksallı alüminyum reaktif değildir; bu, hamurdaki ayran, doğal kakao tozu ve narenciye gibi asidik bileşenlerin metali kalıptan çıkarıp fırınlanmış ürünlere sızdırmayacağı anlamına gelir.
Kek pişirirken, süslemeyi ve istiflemeyi kolaylaştıran temiz çizgileri nedeniyle düz kenarlı bir tava iyi bir seçimdir.Bu köşe pasta şekillerini kaydedin.Tavada pastanın üst kısmı çok çabuk pişecek ve alt kısmı ile ortası yapışkan kalacaktır.Bu durumda kek kalıbının fırında farklı konumlarını ve farklı derinliklerini deneyin.Çözülmemiş sorunlar olup olmadığını görmek için zaman zaman bir termometre ile fırın sıcaklığını kontrol edin.Tipik olarak, başlangıç seviyesindeki fırıncıların başlamak için dikdörtgen ve yuvarlak şekiller gibi yalnızca birkaç öğeye ihtiyacı vardır.
Evet.Konveksiyondan kaynaklanan ısının yüzeye ulaşıp ulaşamayacağı pişirme kabının derinliğine bağlıdır.Örneğin tavanın üstü kahverengiye dönecek” diyor Rodriguez.
Kek kalıbının kenarları eğimli olabilir, böylece diğer kalıplarla birlikte saklayabilirsiniz.Ancak Rodriguez'e göre turtalar için muhtemelen kenarları eğimli yuvarlak kek tavaları kullanılmıştı.Eğimli kalıplar kullanmak yerine, "düz kenarları ve çıkarılabilir tabanı olan alüminyum kek kalıbını" tercih edin diyor."Bu, pastayı kalıptan çıkarmayı çok daha kolay hale getiriyor."
Alyssa Fitzgerald, gıda endüstrisinde 15 yılı aşkın deneyime sahip bir şef, tarif geliştirici ve yemek yazarıdır.Bu makale için profesyonellerin kek kalıbında ne aradığını öğrenmek amacıyla Vesta çikolata sahibi, pasta şefi ve çikolatacı Roger Rodriguez ile röportaj yaptı.Daha sonra bu fikirleri, pazar araştırmasını ve kendi deneyimini kullanarak bir liste hazırlıyor.
Gönderim zamanı: Ocak-08-2023